Catering Dienstleister in Hamburg

By | 18. Oktober 2014

Wir trafen uns dann nochmal und stellten eine feste Buffetkarte zusammen. Vorher schrieb ich mir alle Allergien und Sonderwünsche der Belegschaft sorgfältig auf um ja nichts außer Acht zu lassen. Wir stellten dann jede einzelne Speise zusammen, wobei immer Ideen von dem Catering Service kamen und ich diese wie ich wollte verändern konnte. Für mich war das eine wirklich positive Kooperation welche sich zu Hundert Prozent auszahlte. Jedes Gericht sollte vor der Feier beschriftet werden und am Ende gab es sehr viele Gerichte, bei welchen ich sicher sein konnte, dass für jeden etwas dabei sein würde.

Am Ende war die Firmenfeier sehr erfolgreich. Jeder Mitarbeiter war sehr glücklich mit den Gerichten des Hamburger Catering Services.
Nach der Feier wurde noch tagelang über die vielen leckeren Speisen gesprochen und selbst die nicht vegetarischen Gäste liebten zum Beispiel die vegetarischen Gerichte. Das Buffet war riesig, aber alles wurde ganz frisch hergerichtet.

Ich meinerseits bin Boss eines Unternehmens und bin aus diesem Grund stets für das Management dieser in der Firma ziemlich oft über die Bühne gehenden Firmenfeiern oder Betriebsversammlungen verantwortlich. Hierfür muss eine Menge organisiert werden plus das Catering ist einer der wesentlichen Dinge.

Ich probiere hier immer auf die Wünsche der zahlreichen Angestellten einzugehen und es trotzdem hinzubekommen das es wirklich jedem mundet. Weil wir auch viele Vegetarier und ein Paar welche muslimisch sind in der Firma haben, muss auch jedes Mal darauf geachtet werden. Ebenfalls Lebensmittelintoleranzen haben bei uns komischerweise sehr viele Menschen. Ich musss also ein besonderes Augenmerk darauf legen dass wenigstens für jeden eine Speise gut verträglich ist.

Ich bin sehr zufrieden mit dem gesamten Abend und das lag an dem so guten Catering. Endlich musste ich kein ungutes Gefühl mehr vor meiner Belegschaft haben, weil alle ebenfalls sehr positiv überrascht waren. Bei zukünftigen Firmenfeiern werde ich immer mit dieser Catering Firma aus Hamburg arbeiten.

Leider habe ich in der Vergangenheit genau bei diesem Thema sehr schlechte Erfahrungen mit einigen Catering Servicen aus Hamburg gehabt. Stellenweise kamen nämlich gar nicht die georderten Gerichte oder es wurde nicht auf die eben beschriebenen Gruppen geachtet. Dazu kam dass Lebensmittel wie Schwein oder Haselnüsse, auf welche
etliche sehr allergisch reagieren, nicht ausgeschildert wurden.

Ein guter Catering Service braucht vieles um wirklich professionell zu sein und sich für ein Event zu eignen. ICh meinerseits habe keine guten Erfahrungen mit Hamburger Catering Servicen gehabt und gebe mir seit dem viel Mühe übergenaudarauf zu achten dass hier alles stimmt.

Für mich und die ganze Belegschaft war das ganz klar ein riesiger Fauxpas und vor der Belegschaft für mich peinlich ohne Ende. Ich entschloss dann zukünftlich mit mehr Achtung darauf zu achten was das Hamburger Catering anzubieten hat. An erster Stelle wechselte ich den Veranstaltungsort, weil die alte Location eng mit einem Caterer zusammenarbeitete. Der neue Veranstaltungsort machte machte zwar genau das gleiche aber bevor ich mir die Location anschaute, wollte ich zu aller erst alles über das Catering herausfinden. Hier machte es den Eindruck ein bisschen professioneller zu funktionieren, was dadurch deutlich wurde dass sie sich direkt notizen machten und ihre eigenen Ideen einbrachten. Diese Ideen waren jedoch keines Wegs festgelegt sondern waren immer noch sehr variierbar.
Ich entschloss mich dann direkt mit diesem Catering aus Hamburg zusammen zu arbeiten.